Форум - MTB-BG.com

Чували ли сте, че от нерядко срещаното растение черен бъз, можете да си направите чай, сок и дори лековита настойка?

Чували сме, даже сме си правили сиропа за подсилване имунитета и за да не се губи нищо - вино и сладко от остатъците от сиропа. Сладкото обаче има особен ефект за перисталтиката, ако ме разбираш и не е удачно да се консумира преди каране на колело. Отделен е въпроса как ще го пренесеш, след като набереш плодовете, защото те, меко казано, цапат.
В наше село дори ги ползват за придаване на по тъмен цвят на виното, когато то е по-бледо.

Мда, черния дървовиден бъз(sambuctus nigra) е лечебно растение. Някои ползват и плодовете на тревистия бъз(Sambucus ebulus), бъзак, както му казват. И двете стават за сиропи и сладка, ама по принцип Димков пише за дървовидния.
От цветовете на черния бъз се прави чудна газирана напитка - накисват се с лимони и захар във вода и след някой друг ден се прецежда и затваря в шишета. Има уникален вкус и се газира естествено, но трябва да се внимава, че с времето достига такива висоти в газирането, че отнася капачките на шишетата или пръсва самите шишета - е, това ако преседи година.
Друго интересно свойство имат корите на бъза - помагат след ужилване от насекоми - обелва се кора и се натрива мястото.
Иначе аз все се каня да ошмуля някой черен бъз, за да си направя мармалада, дано тая есен взема да се организирам. Иначе за по-мързеливо си хапвам изсушени плодчета.

Баба ми, лека и пръст, правеше феноменални бухти с цвят от бъз. Целят цвят на черния бъз се потапя в смес за бухти и се запържва леко, става извънземна закуска.

Това за бухтите звучи интересно. Ще ни разкажеш ли повече?

https://www.google.bg/search?q=%D0%A7%D ... 2&ie=UTF-8

А, не са само това. И други има.

Гъбата Юдино ухо(Auricularia auricula-judae) расте основно на Дървовидния бъз. Там където са бъзовете, там са и ушите.
http://manatarka.org/list/auricularia-auriculajudae/

Тази гъба е страхотна, Има я в почти всички китайски ястия и е уникално вкусна. Лошото е че може да се сбърка с някои други дървесни гъби които обаче не са отровни. Между другото аз не знам да има отровни дървесни гъби, но може и да греша.

Аз си слагам в чай сутрин по едно две изсушени плодчета. И аз знам, че е полезно за имунната система.

TheAnimal написа:Аз си слагам в чай сутрин по едно две изсушени плодчета. И аз знам, че е полезно за имунната система.

всъщностт плодчетата се явяват мезе на 70%-ния......“чай“

Наем за бъза, разбира са - взема се при страх, тромавост, отърва от бабешки истории, и не трябва да се меша с бананов чай!

Какъв е този бананов чай?

Не знам, да не мислиш, че бих си правил чай от банани? При положение, че имам бъзак?!!!